«Celíaca por sorpresa»: Un libro que te guía en tu camino sin gluten

Para muchas de las personas celiacas e intolerantes al gluten, especialmente las diagnosticadas en edad adulta, el momento del diagnóstico supone un shock, una sorpresa y una frase: «Y ahora, ¿qué? ¿por dónde empiezo?» Un caso similar es el de Sonia Castro Díaz, diagnosticada a los 30 años de celiaquía y, además, de un tumor en...

Nueva cerveza sin gluten de Mercadona

Mercadona sigue pensando en las personas celiacas y con intolerancia al gluten, y en esta ocasión lo hace con el lanzamiento de su propia cerveza sin gluten, de su marca Puerto Dorado. Con una graduación de 4,8% grados de alcohol, está fabricada cumpliendo con los estándares ELS,  definidos por la Asociación de Sociedades Europeas de Celíacos (AOECS)...